Quando vai in un luogo per mangiare che sia esso un bistrot, un ristorante o una tavola calda, consulti un menù. Questo può essere in formato cartaceo, rappresentato su una lavagna oppure elettronico.
Oggi il design del menù è sempre più importante. L’occhio viene colpito da colori, titoli e dettagli che condizionano il cliente e le sue scelte.

C’è un preciso momento nel quale il cliente, prima di leggere le portate e le eventuali descrizioni, “scannerizza” il menù. Individua dove sono per esempio i primi, i prezzi, gli asterischi dei prodotti surgelati e altri dettagli che, a volte inconsciamente, gli permettono di avere una prima impressione su l’esperienza che vivrà. Questo momento avviene subito, nei primi secondi che ha davanti a sé il menù. Ecco perchè niente dev’essere lasciato al caso.

Un menu scritto bene ha solo vantaggi:
– aumenta il tuo fatturato
– rende più facile la scelta al cliente
– garantisce un miglior servizio al tuo staff