Ricerca prodotti e fornitori
LE PERSONE E I PRODOTTI CHE
TI SEGUIRANNO
.
IL PRIMO PASSO PER COMINCIARE A SCRIVERE LA TUA STORIA
ecco Come ricercare i fornitori più affidabili e le materie prime di alta qualità
Se hai intenzione di aprire una pasticceria, un ristorante o una enoteca oppure sei già titolare di un’attività enogastronomica, sappi che la ricerca dei fornitori dai quali reperire le tue materie prime e la selezione dei prodotti da vendere sono tra le operazioni che richiedono tempo, attenzione e cura.
La giusta combinazione di validi fornitori e ottimi prodotti ti permetterà di realizzare proposte enogastronomiche selezionate.
Ma da dove cominciare nella ricerca dei fornitori che ti accompagneranno nella tua attività?
Rivolgiti a M’AMO per avere una consulenza enogastronomica personalizzata a 360 gradi, anche per quanto riguarda la scelta dei fornitori e dei prodotti. Marianna e Marco, cuore pulsante di M’AMO, mettono a tua completa disposizione la loro formazione altamente specialistica e gli anni di attività presso le più varie realtà enogastronomiche. Grazie ai loro numerosi contatti con produttori e artigiani ti aiuteranno a far emergere il tuo locale sul mercato e a distinguerti dalla concorrenza.
Ricerchiamo i tuoi fornitori
Ti offriamo le nostre personali conoscenze per aiutarti ad individuare i fornitori più affidabili e con i quali cominciare ad instaurare un rapporto di fiducia e stima per la ricerca dei tuoi prodotti migliori.
Selezioniamo i prodotti
Mettiamo a tua disposizione il nostro background nel settore dell’enogastronomia per aiutarti a scegliere le materie prime che utilizzerai per la creazione delle tue proposte enogastronomiche.
Organizziamo panel test
Per aiutarti ad acquisire nuove competenze ed esperienza, organizziamo sessioni di panel test in cui, potrai, insieme al tuo team o ad altri tuoi colleghi, provare l’esperienza dell’analisi organolettica dei prodotti.
Ricerchiamo i tuoi fornitori
Ti offriamo le nostre personali conoscenze per aiutarti ad individuare i fornitori più affidabili e con i quali cominciare ad instaurare un rapporto di fiducia e stima per la ricerca dei tuoi prodotti migliori.
Selezioniamo i prodotti
Mettiamo a tua disposizione il nostro background nel settore dell’enogastronomia per aiutarti a scegliere le materie prime che utilizzerai per la creazione delle tue proposte enogastronomiche.
Organizziamo panel test
Per aiutarti ad acquisire nuove competenze ed esperienza, organizziamo sessioni di panel test in cui, potrai, insieme al tuo team o ad altri tuoi colleghi, provare l’esperienza dell’analisi organolettica dei prodotti.
Ricerchiamo i fornitori
La ricerca dei fornitori per la tua nascente attività o per quella che stai cercando di rilanciare, richiede tempo, cura, attenzione ed esperienza.
Sarà necessario individuare i fornitori in modo accurato, instaurando un rapporto di collaborazione e fiducia perché saranno coloro dai quali reperirai le materie prime per le tue proposte enogastronomiche.
Inoltre, avere un buon rapporto con i tuoi fornitori ti consentirà anche di avere un valido aiuto per la fase di selezione dei prodotti, anch’essa molto importante per la tua attività. L’ utilizzo di prodotti di prima scelta e sempre freschi sarà un valore aggiunto per il tuo ristorante o la tua panetteria.
Grazie alle conoscenze professionali e personali che M’AMO metterà a tua disposizione, potrai individuare i fornitori che ti garantiranno i prodotti giusti da proporre alla tua clientela, ai prezzi più competitivi. In questo modo potrai garantire ai tuoi clienti materie prime di qualità a prezzi di mercato.
Selezioniamo i prodotti
Oltre alla scelta accurata dei fornitori, dovrai occuparti della selezione dei prodotti di cui avrai bisogno per la tua attività o che dovrai vendere. Questo sia nel caso in cui ti stia accingendo ad aprire un’attività enogastronomica sia nel caso in cui tu voglia individuare dei prodotti differenti rispetto a quelli di cui ti sei servito fino ad ora. Ovviamente barcamenarsi della scelta dei prodotti e delle materie prime per la tua attività non è un’operazione così semplice soprattutto nella fase iniziale.
M’AMO ti supporta nella ricerca e selezione dei prodotti per la tua attività, focalizzando la ricerca in base alla tipologia di attività che svolgerai e quali valori intenderai esprimere.
Se, ad esempio, sei orientato verso una cucina tradizionale, M’AMO può offrirti una consulenza enogastronomica aiutandoti a selezionare prodotti a KM0, sempre freschi e di stagione, indirizzandoti quindi verso fornitori locali. E questo vale anche se intendi, ad esempio, proporre ai tuoi clienti o vendere loro dei vini del territorio. Se, invece, intendi proporre una cucina più etnica o esotica, M’AMO può aiutarti a scegliere i prodotti esotici più freschi, insegnandoti tutte le tecniche per valutarne la freschezza e la qualità.
Sappi che essere in grado di selezionare i prodotti per la tua attività, avvalendoti della professionalità e delle competenze di M’AMO, ti consentirà di avere una scelta più variegata di materie prime, permettendoti di attrarre maggiore clientela perché saprai soddisfare molteplici richieste.
Richiedi una consulenza gratuita
Se desideri ricevere una consulenza personalizzata, per valorizzare i tuoi punti di forza e rendere maggiormente competitiva la tua attività, M’AMO potrà seguirti e proporti il progetto più adatto alle tue esigenze.
Organizziamo sessioni di panel test
Se vuoi avviare una nuova attività enogastronomica o vuoi far crescere quella attuale, una delle esperienze che potresti valutare per acquisire nuove competenze per rendere sempre più competitivo il tuo ristorante, o il tuo bistrot o la tua panetteria, è quella di partecipare a sessioni di panel test.
L’esperienza sul campo maturata da M’AMO e anni di studio e ricerca, anche nel settore dell’analisi sensoriale dei prodotti, ti permetterà di vivere questa esperienza unica.
M’AMO organizza sessioni di panel test, alla presenza dei produttori stessi, in cui, insieme al tuo team o ad altri tuoi colleghi, ti guiderà nelle varie fasi dell’analisi organolettica dei prodotti, come ad esempio olio, formaggi, miele, vino e birra.
Durante queste sessioni, attraverso i suggerimenti e le indicazioni che M’AMO e il produttore ti forniranno, potrai imparare a comprendere ed interpretare le caratteristiche dei prodotti che verranno man mano assaggiati.